Déguster Beronia Rueda Verdejo avec des amis pour une expérience fraîche et aromatique. Ce vin blanc sec présente des notes de fenouil et de fruits à noyau. Originaire de la DO Rueda en Espagne, il offre une acidité équilibrée et une finale croquante.
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C'est un vin joli, jaune pâle avec de subtiles touches verdâtres. Intensément aromatique, il présente des nuances de fenouil, de fleurs blanches et d'herbe fraîche sur un fond riche de fruits à noyau. En bouche, il est sec et plein de saveurs, avec une acidité équilibrée et une certaine amertume typique de ce cépage.
Nutrition
| Par 100 ml | |
|---|---|
| Énergie | 314 kJ / 75 kcal |
Informations nutritionnelles
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool: 13%
Catégorie de goût: Intensément aromatique, il présente des nuances de fenouil, de fleurs blanches et d'herbe fraîche sur un fond riche de fruits à noyau
Suggestion de service: Un vin frais et net avec des saveurs alléchantes de pamplemousse, de groseille à maquereau et de poires rehaussées de saveurs plus riches et douces de pêche, de melon miellat et d'épices provenant de 3 mois de vieillissement sur lies
Région d'origine: Rueda
Cépage: Verdejo
Couleur du vin: Blanc
Type de fermeture: Liège aggloméré
Instructions de conservation: Ce vin est idéal à boire maintenant mais peut être conservé jusqu'à
Histoire: Beronia Rueda fait partie des Bodegas Beronia, une cave fondée en 1973 à Rioja par un groupe d'amis passionnés de vin et de gastronomie. Fort de son succès, Beronia s'est étendue à la DO Rueda pour se concentrer sur les vins Verdejo. La cave allie tradition et innovation, utilisant des techniques modernes pour mettre en valeur le caractère frais et aromatique typique des vins blancs de la région
Informations régionales: Beronia Rueda est située dans la DO Rueda en Espagne, en Castilla y León, une région connue pour ses vignobles d'altitude et son climat continental avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Ces conditions aident à préserver l'acidité et à rehausser la fraîcheur aromatique des raisins Verdejo. Les sols graveleux et bien drainés de la région favorisent une croissance saine des vignes, produisant des vins blancs croquants et expressifs avec une structure équilibrée et un caractère fruité vibrant
Vinification: Récoltées la nuit pour préserver la fraîcheur. Les raisins sont pressés délicatement dans un environnement inerte pour éviter le brunissement, les moûts étant séparés par qualité. La fermentation a lieu en cuves inox pour un nez propre, complexe et intense, et en cuves béton pour améliorer la sensation en bouche. Le vin est élevé sur lies pendant 2 à 3 mois avec agitation hebdomadaire, puis assemblé, clarifié, filtré et mis en bouteille
