Beefsteak Club Réserve Tannat est un vin rouge biologique d'Argentine, élaboré à partir de raisins Tannat vendangés à la main. Il présente des saveurs intenses de fruits noirs mûrs, de cassis, de chocolat, de tabac et d'épices dues au vieillissement en fût de chêne. Ce vin corsé est idéal pour accompagner un steak de première classe ou d'autres plats copieux.
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Les raisins Tannat vendangés à la main sont cultivés biologiquement sur des sols sableux profonds dans la vallée de Cafayate, province de Salta, l'une des régions viticoles les plus élevées du monde. D'une couleur violette profonde et opaque, ce vin est intensément parfumé aux fruits noirs mûrs, au cassis, au chocolat, au tabac et aux épices provenant du chêne. Plein en bouche, les tanins sont doux et parfaits pour accompagner un steak de première classe.
Les raisins Tannat biologiques vendangés à la main sont écrasés et refroidis avant une macération à froid allant jusqu'à 72 heures. Le moût est ensuite fermenté pendant une semaine à des températures comprises entre 25 et 28 °C, ce qui permet une extraction maximale de la concentration des saveurs et de la profondeur de la couleur. Une partie du vin passe un an en fûts de chêne américain, permettant aux tanins audacieux de s'adoucir et de s'intégrer, avant l'assemblage et la mise en bouteille.
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites. Convient aux végétariens ; Convient aux végétaliens ; Bio.
