Servez ce Baron Gassier Provence rosé frais entre 8 et 10°C pour un apéritif rafraîchissant. Ce vin français fin du mont Sainte-Victoire offre des arômes délicats de raisins Syrah et Grenache.
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Situées à l'est d'Aix-en-Provence, les vignes sont nichées au pied du mont Sainte-Victoire. Elles donnent naissance à ce rosé fin et gracieux. Principaux cépages : Syrah et Grenache.
Nutrition| Pour 100ml | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 330 kJ / 79 kcal |
Conseils sur les allergènes : Contient des sulfites
FabricantMis en bouteille pour : Gassier SAS, Puyloubier (F13114).
Par : EMB84129P.
À : Sorgues, France.
Service : entre 8 et 10°C
EmballageBouteille
Alcool| Attribut | Valeur |
|---|---|
| Teneur en alcool | 12.5% |
| Teneur en alcool | 9,4 unités |
| Agent | GASSIER SAS |
| Cépage | Grenache, Cinsault, Shiraz/Syrah |
| Producteur | Sainte Victoire |
| Couleur du vin | Rosé |
| Type de fermeture | Bouchon synthétique |
| Instructions de conservation | Ce vin est idéal à boire dès maintenant mais peut être conservé jusqu'à 2 ans |
| Histoire | Le vignoble des Côtes de Provence Sainte-Victoire se situe au pied de la montagne Sainte-Victoire. Le microclimat continental atténue quelque peu la vivacité du Mistral, vent froid et sec du nord. |
| Informations régionales | Les sols pauvres et superficiels, constitués de calcaire et de grès argileux, supportent une vigne de qualité : rosés classieux aux arômes subtils |
| Vinification | La récolte a lieu la nuit, ce qui permet de cueillir les baies à basse température et de limiter les risques d'oxydation. Celle-ci est suivie d'un pressurage direct lent et délicat, réduisant le contact entre les peaux et le jus pour préserver la fraîcheur et la légèreté du fruit, tout en évitant une coloration excessive du jus. Le jus est ensuite maintenu à basse température pour conserver ses arômes frais et délicats, avant le début de la fermentation |
