Servi frais, le Banfi La Pettegola Vermentino est un excellent accompagnement pour les fruits de mer, les plats de pâtes légères et les salades d'été. Ce vin blanc vif offre des notes vibrantes d'agrumes et florales, élaboré par Castello Banfi, un domaine italien renommé en Toscane.
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Vin d'Italie
Conseils sur les allergènes : Contient des sulfites
Histoire : Castello Banfi a été fondé en 1978 par la famille Mariani, des Italo-Américains impliqués dans l'importation et la distribution de vin depuis 1919. Alliant respect de la tradition et de l'environnement avec des recherches et des pratiques de travail de pointe, ils ont contribué à transformer les vins de la région et ont établi la réputation de Banfi en une période remarquablement courte. Ils produisent des vins premium à Montalcino et au-delà, avec un profond respect pour la terre et les gens dont ils proviennent.
Informations régionales : Montalcino est leur domaine principal et se trouve au confluent des rivières Orcia et Ombrone, sur les pentes sud du canton face à la Méditerranée. Ici, les conditions sont idéales avec une variété de sols ; argile structurée et calcaire pour les rouges et sols caillouteux avec une forte proportion de matière organique pour leurs blancs.
Vinification : La vinification chez Castello Banfi vise à réaliser la promesse des raisins et à conserver le caractère de la terre. Les méthodes traditionnelles sont combinées avec une technologie et une innovation de pointe. Les raisins blancs sont récoltés à la machine pour garantir qu'ils puissent être rentrés rapidement. La fermentation a lieu dans les fermenteurs hybrides uniques de Banfi qui combinent les propriétés hygiéniques de l'acier avec l'oxygénation naturelle et le caractère conférés par le bois.
