Aduna Fonio : 250 g de céréales anciennes sans gluten

Fonio est une céréale ancienne sans gluten, riche en nutriments et à faible indice glycémique, qui peut être cuite dans En seulement 3 minutes. C'est une délicieuse alternative au riz, au quinoa, au couscous ou Polenta. Essayez le fonio dans les sautés, les ragoûts, les soupes, les burgers végétaliens, les galettes farcies poivrons, ragoûts, salades, taboulé, bols de Bouddha ou en accompagnement. peut être utilisé pour remplacer n'importe quelle céréale dans n'importe quel plat et permet également de réaliser un délicieux, bouillie crémeuse. Fonio procure un revenu qui change la vie des agricultrices du Sahel africain et restaure les sols dégradés. Le fonio est cultivé en Afrique de l'Ouest depuis 5 000 ans. Elle est cultivée depuis des années et est considérée comme l'une des plus anciennes céréales d'Afrique. Elle est principalement composée de cultivé en Afrique de l'Ouest, dans la région aride du Sahel. Le plus petit membre de la famille du millet, le fonio, mesure seulement 1 mm, comme à un grain de sable. Le fonio est également connu sous le nom de « Digitaria Exilis », « acha » ou « riz affamé » (bien que cela soit souvent mal compris en anglais, ce n'est pas le cas). C'est parce que les gens ont faim qu'elle porte ce nom, c'est parce qu'elle est si Délicieux, ça donne faim ! Grâce à sa petite taille, il est relativement Difficile à traiter, c'est pourquoi il était indisponible en dehors de l'Afrique, jusqu'à présent !