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Cette sauce au tamarin Laila offre une saveur douce et fraîche unique, idéale pour les cuisines du monde entier. Légèrement relevée au piment, elle apporte une complexité équilibrée qui se prête à de nombreuses utilisations culinaires. Ce grand flacon d'un litre est parfait pour une utilisation régulière dans vos placards ou pour vos prestations traiteur.
- L'ingrédient clé est la pulpe de tamarin véritable à 40 %, pour une base authentique.
- Il contient des sucres et du sirop de glucose qui contribuent à sa douceur équilibrée.
- La profondeur des saveurs est rehaussée par le gingembre aromatique, les graines de cumin et le piment en poudre.
- La texture est obtenue grâce à l'utilisation de concentré de tomates et d'amidon de maïs comme agents épaississants.
- Les conservateurs comprennent l'acide acétique et le sorbate de potassium pour préserver la fraîcheur.
Utilisez cette sauce au tamarin polyvalente pour sublimer vos currys, chutneys ou sauces préférés.
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