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Les pâtes Garofalo Mafalda Corta sont des pâtes italiennes haut de gamme, élaborées à partir de semoule de blé dur. Leur texture granuleuse, obtenue par tréfilage au bronze, permet une excellente adhérence des sauces et offre une expérience gustative unique. Cuisez-les 9 minutes dans l'eau bouillante pour une cuisson al dente parfaite.
- Développé avec semoule de blé dur Pour une qualité italienne authentique.
- Inclus 14 % de protéines, ce qui en fait un choix nutritif.
- Bronze dessiné pour améliorer l'adhérence et la texture de la sauce.
- Convient pour végétalien et végétarien régimes et Kascher agréé.
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Description
xPlus courtes que les mafaldas classiques, mais tout aussi savoureuses, les mafaldas corta de Garofalo, avec leur texture particulière, offrent une expérience gastronomique d'exception. Leur bord recourbé et leur dorure bronze les rendent parfaites pour saucer.
Il existe deux versions sur l'origine du nom : la première fait référence à un fabricant de pâtes qui s'est inspiré des cheveux longs et ondulés d'une jeune femme nommée Mafalda. La deuxième version est la plus fiable : le nom de cette référence est en l'honneur de la reine Mafalda di Savoia (en fait ces pâtes sont aussi appelées reginette, petite reine).
Fabriquées en Italie. Pâtes de semoule de blé dur. 14 % de protéines. Tréfilées au bronze. Pasta di Gragnano IGP. Conviennent aux régimes végétaliens et végétariens. Certifiées casher. Sans œufs.
Les pâtes Garofalo sont formées à l'aide d'une matrice en bronze, cette méthode permet un léger frottement sur la surface des pâtes, qui devient légèrement rugueuse et poreuse permettant à la sauce de s'accrocher et d'être absorbée par les pâtes offrant une expérience gustative délicieuse !
| Valeurs typiques pour 100 g |
|---|
| Énergie 1489kJ |
| 351 kcal |
| Fat 1,0 g |
| qui sature 0,2 g |
| Glucides 70 g |
| dont sucres 3,0 g |
| Fibres 3,0 g |
| Protéines 14 g |
| Sel <0,01 g |
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson : 9 minutes. Portez une grande casserole d’eau à ébullition et salez si nécessaire. Maintenez l’ébullition, puis ajoutez la quantité de pâtes souhaitée. Remuez avec une cuillère en bois pour éviter que les pâtes ne collent et ne les abîment. Laissez cuire le temps indiqué, égouttez et servez.
Sac thermoscellé - À recycler avec les sacs des grands supermarchés - Ne pas recycler à domicile.
Nom complet du produit : Pasta di Gragnano IGP. Informations complémentaires : Label végétarien (Union végétarienne européenne) - v-label.eu.
Ingrédients : Semoule de blé dur.
Informations allergènes : Peut contenir du soja, contient du blé. Peut contenir des traces de soja.
Informations nutritionnelles : Casher ; Convient aux végétaliens ; Convient aux végétariens.
Garofalo, fabricant italien de pâtes haut de gamme, élabore des pâtes de qualité supérieure depuis 1789 à Gragnano, près de Naples, berceau des pâtes en Italie. Garofalo a toujours été une référence en matière de qualité, tant pour ses produits que pour ses procédés de fabrication, aujourd'hui encore plus performants grâce à l'alliance de la technologie et d'un savoir-faire artisanal séculaire. Les pâtes sont simplement composées d'eau et de semoule de blé dur, et l'excellence de la fabrication repose sur l'utilisation d'un blé de première qualité. La qualité et la quantité de gluten sont les principaux facteurs déterminants. Garofalo utilise exclusivement du blé dur de haute qualité et robuste pour ses pâtes. Aujourd'hui, nous figurons parmi les leaders de la fabrication de pâtes de qualité en Italie. Nos produits sont exportés dans plus de 60 pays, faisant rayonner l'excellence italienne à travers le monde.
